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Boulart possède une longueur d’avance en matière de pain artisanal. Nous utilisons un équipement unique en son genre — à la fine pointe de notre industrie — et nous sommes la première boulangerie industrielle en Amérique à offrir la certification Projet sans OGM sur une vaste gamme de pains. Certains disent que nous nous donnons beaucoup de mal. Mais quand on aime ce qu’on fait… on n’en fait jamais trop.

Nous sommes fiers d’annoncer que le magazine "Snack Food & Wholesale Bakery" a décerné à Boulart le prix de la boulangerie de l’année 2015. Rien de tout cela n’aurait été possible sans l’aide de nos employés et de tous ces gens qui se régalent de notre pain tous les jours.

Version miniature d’un grand classique – notre demi-baguette tradition est digne des sandwichs des meilleurs bistros français. Pour un vrai sandwich parisien : ajouter du jambon, du beurre et des cornichons.

Certifiée par Ecocert Canada, Boulart a la capacité de produire des pains biologiques.

Notre gamme de pains ne cesse de s’étendre. Ce petit pain burger se présente dans un nouveau format inédit. Déjà tranché, avec sa mie plus mince, il laisse toute la place aux ingrédients que vous voudrez mettre dedans.

Le pain Boulart est certifié végétalien, ce qui signifie qu’il ne contient aucun ingrédient d’origine animale, y compris le lait et les œufs.

Il est toujours agréable d’avoir la reconnaissance de ses pairs. Voilà pourquoi nous sommes fiers d’accepter le prix FABI 2016 du Nouveau produit novateur pour nos bouchées ciabatta. Nous prenons très à cœur notre capacité à innover, et ce prix est particulièrement gratifiant pour nos employés. Ces bouchées sont offertes en différentes saveurs et font forte impression sur toutes les tables. Pour ceux qui ne connaissent pas cette récompense, les FABI (Food And Beverage Industry Awards) sont tenus par la NRA (National Restaurant Association) et décernés par un panel de juges indépendants issus de l’industrie des services alimentaires.

Ce pain sandwich plat est prétranché sait mettre en valeur n’importe quelle garniture ou tartinade. Délicieux chaud ou froid, il convient à tous les sandwichs.

Pour ajouter encore plus de variété à sa gamme de pains, Boulart a créé sa propre version d’un classique italien, la focaccia. La focaccia est la version italienne de la fougasse originaire de France. On peut maintenant avoir un avant-goût de l’Italie sans traverser l’océan. Buon appetito!

Nous sommes fiers d’annoncer l’arrivée du renommé chef Matt DeMille au sein de l’équipe Boulart en tant que chef corporatif. Il mettra son expérience au service de notre programme culinaire offert aux restauranteurs ou aux détaillants offrant des mets préparés et cherchant à en améliorer la qualité.

Cette année encore, notre capacité à innover a été reconnue aux FABI Awards (Food and Beverage Industry Awards) par un panel de juges indépendants issus de l’industrie des services alimentaires. Notre pain sandwich mince originale, nos bouchées ciabatta emballées individuellement et notre focaccia à huile d’olive et fines herbes ont tous les trois été choisis. Ces prix, tenus par la NRA (National Restaurant Association), récompensent les efforts de tous nos employés qui ne cessent de se dépasser et d’innover en ayant toujours à l’esprit la satisafaction des consommateurs.

Cet ajout de saison fait honneur à la période des Fêtes. Le sucré de la pomme et le piquant de la cannelle rehaussent délicieusement ce pain aromatique. Offert seulement pour un temps limité.

Boulart ajoute la technologie Flow Pack à ses services d’emballage. Ce processus simplifié offre non seulement une solution d’emballage flexible, mais permet aussi de conserver la fraîcheur du pain plus longtemps.

Boulart célèbre une décennie de délicieux pains, de travail d’équipe et d’innovation. Nous remercions tous nos employés et partenaires passionnés avec qui nous avons eu le plaisir de casser la croûte. Nous avons du pain sur la planche pour encore de nombreuses années.

Avec l’aide du chef Matt DeMille, nous avons relancé notre programme culinaire conçu pour aider les restauranteurs ou les détaillants offrant des mets préparés à bonifier leur menu. Nous avons amélioré le programme en y ajoutant des recettes et des renseignements utiles.

Nos bouchées ciabatta, disponibles en 4 saveurs ainsi qu’en version originale emballée individuellement, sont non seulement certifiées Projet Sans OGM, Parve et végétaliennes, elles ont aussi été primées à deux reprises par les FABI awards. Ce titre honorifique est attribué aux produits les plus remarquables en matière de goût, de commercialisation, de créativité et de rentabilité pour le service alimentaire. Pour souligner l’excellence de ces produits et augmenter la notoriété de Boulart, nous avons créé la campagne ROLL MODEL. Le coup d’envoi de la campagne s’est fait à Toronto le 17 février dernier dans le cadre du Random act of kindness day. Nous avons distribué nos bouchées ‘’roll model’’ emballées en invitant les gens à donner l’exemple en cette journée spéciale. Les gens pouvaient aussi partager leurs bonnes actions en utilisant #BoulartRollModel sur les réseaux sociaux. Ils ont également découvert ce qui rend nos pains uniques et où se les procurer

Boulart a mis en marché deux nouveaux pains. Le petit pain Tout garni avec un délicieux mélange de graines de pavot, graines de sésame, sel, ail et oignon, et le pain à sandwich focaccia, une version plus petite de notre focaccia primée, avec des saveurs d’huile d’olive et de fines herbes.

Offert pour un temps limité, le miche canneberges et chocolat Boulart se savoure pratiquement comme un dessert. Rempli de morceaux de chocolat noir décadents et de délicieuses canneberges, ce pain est un incontournable.

Pour souligner l’excellence de nos bouchées emballées et accroître la notoriété de Boulart aux États-Unis, nous avons créé la campagne I LOAF YOU. Le coup d’envoi s’est fait durant le Festival International de Film de Seattle du 21 Mai au 5 juin. Notre partenaire JLM a distribué les bouchées pour le grand plaisir des festivaliers.

Boulart a remporté le prix du meilleur kiosque de l’exposition 2019 au National Restaurant Association Show de Chicago. C’est un grand honneur d’être reconnus pour notre savoir-faire en matière de design et notre capacité de créer une expérience interactive pour les visiteurs. Nous sommes extrêmement fiers de notre équipe et de son excellent travail.

Depuis toujours, nous fabriquons des pains d’une qualité hors pair qui ne contiennent aucun additif, aucun agent de conservation et aucun sucre ajouté. De plus, nos pains vous aident à réduire le temps de préparation, les irrégularités, les pertes et même les soucis. Nous avons mis ces nombreux avantages de l’avant avec le lancement de notre nouvelle campagne A Cut Above au salon de la NRA 2019.

Notre entreprise est en pleine croissance et notre équipe s’agrandit ! Pour offrir la meilleure expérience possible à nos clients, Boulart est ravi d’accueillir de nouveaux collaborateurs. Pour un aperçu de notre équipe, cliquez ici : https://boulart.com/our-team/?lang=fr